Per Hotel 4* situato sull'Alpe di Siusi (BZ), siamo alla ricerca di un/a Chef de rang.

La struttura conta 43 camere per una media di circa 90 ospiti.

Clientela medio/alta, prettamente italiana e tedesca, che soggiorna in mezza pensione.

Lavoro su circa 10 mesi di lavoro all'anno, stagione estiva da maggio a ottobre.

Posizione

La figura di Chef de Rang sarà inserita nel ristorante dell'Hotel che offre un servizio di mezza pensione e conta 120 coperti.

Lo staff in sala è composto da 8 persone, che rispondono direttamente al Maitre.

Si lavora su due turni (colazione e cena), con un giorno libero.

La figura di Chef de Rang si occuperà di:

• Gestione del rango di riferimento, con il supporto all'occorrenza di un commis

• Comande delle bibite (le comande del cibo si prendono al mattino)

• Gestione dei vini con il supporto del Maitre se necessario

Requisiti

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo, in strutture similari

• Conoscenza della lingua inglese

• Conoscenza della lingua tedesca

Altre informazioni

L'azienda offre alloggio in camera singola.