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Offerta pubblica cod.24067 - Chef cucina - Chef | NH de la Gare

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Informazioni sull'azienda

Codice azienda

8911

Nome azienda

NH ITALIA Spa

Sito aziendale

http://www.nh-hotels.com/

Luogo di lavoro

Bologna (BO)
Città

Tipologia

Catena/Gruppo alberghiero

Target clientela

Alto

Descrizione dell'azienda

NH Hotel Group is a consolidated trusted operator and one of the leading urban hotel companies in Europe´s business segment with a wide presence in America. Over 35 years of experience makes it a reference in excellent service and customer care.
The Company operates close to 400 hotels with almost 60,000 rooms in 28 countries across Europe, the Americas and Africa, including top destinations such as Berlin, Madrid, Amsterdam, Brussels, Paris, Buenos Aires, London, Rome, Vienna, Bogota, Mexico City, Barcelona, Frankfurt and New York.
In Italy, NH Hotel Group includes almost 50 hotels and 1300 employees.
The main motivation of the group is the satisfaction of each of their customers. More than 18.000 committed employees are the key to guarantee an excellent service. The company has solutions which adapt to the way of the guests work and interact, which make their experience memorable, exceeding their expectations and make them feel special.
NH Hotel Group hosts to more than sixteen million guests a year and offer them the best value for money in privileged locations.
As a responsible company, reference in the tourist industry, NH Hotel Group offers hotel services that anticipate the needs of all its stakeholders: Employees, Customers, Suppliers, Shareholders, Society and the Environment, taking the greatest care over detail and providing efficient and sustainable solutions. NH Hotel Group is traded on the Madrid stock exchange.

Profilo ricercato e condizioni

Qualifica

Chef cucina
Chef | NH de la Gare

Contratto offerto

Determinato

Giornata lavorativa

Tempo pieno

Descrizione dell'offerta

NH HOTEL GROUP ricerca uno/a Chef per l’NH Bologna de la Gare.

Il candidato ideale ha maturato un’esperienza di almeno 2 anni in analoga posizione, o di 2-3 anni in posizione di 2°chef in strutture di pari categoria o ristoranti ad elevato standard qualitativo.

Riportando al Direttore, lo/la Chef dell’NH La Spezia:
- si occuperà dell’elaborazione dei menù secondo gli indici di gradimento della clientela e le tendenze del mercato;
- garantirà che la presentazione dei cibi sia sempre impeccabile e che si svolga secondo gli standard della Compagnia e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza;
- si occuperà dell’approvvigionamento dei prodotti, gestendo le relazioni con i fornitori;
- si occuperà di pianificare ed assicurare la corretta organizzazione del reparto in relazione ai dati di occupazione forniti dagli altri reparti.

Il candidato ideale conosce in modo approfondito le tecniche culinarie e di preparazione del prodotto e le norme igienico sanitarie ed è in grado di gestire i costi della ristorazione e delle risorse umane stabiliti in budget. Si ricerca una persona creativa, dotata di spirito di iniziativa, senso del gusto e dell’estetica. Completano il profilo flessibilità, ottime capacità organizzative e di lavoro in team.

E’ richiesta inoltre un’approfondita conoscenza del mercato locale.

Sede di lavoro: NH Bologna de la Gare

Persone richieste

1

Alloggio

No

Data presunta inizio impiego

Immediato

Scadenza offerta

03/11/2018 16:16:40

Visite

71

Requisiti richiesti ai candidati

Conoscenza lingue

Nessuna richiesta

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Come l'azienda desidera essere contattata

  • E-mail: g.scarcia@nh-hotels.com
  • Telefono: No
  • Cellulare: No
  • Fax: No
  • Posta: No
  • Candidatura tramite sito internet: No